Pour combattre les microbes...

Temps mitigé, vilain virus.
Rester au chaud pour se reposer.
Mais ne pas être complètement inactive...
Une petite recette vite faite !

Grapefruit curd
(pour trois petits pots)

* 20 cl de jus de pamplemousses fraîchement pressés
* 70 gr de beurre en petits morceaux
* 80 gr de sucre
* 4 oeufs

Mélanger tous les ingrédients dans un bol en verre et cuire environ 20 mn au bain-marie. Ne pas cesser de remuer à partir du moment où le mélange est chaud. Retirer du feu quand le mélange a bien épaissi et mettre en pot.

Sur une tartine de pain grillé, c'est un vrai délice...
Je sens que les microbes battent en retraite !

Edit du lendemain : évidemment je n'avais pas tous mes neurones hier... C'est bien une recette au pamplemousse et non à l'ananas... Merci à celles qui ont corrigé !

Comments

[delfée]

c'est un pur délice mais les kilos que l'on prend avec ça c'est affreux !!!! mais chaque fois je me laisse tenter ! je suis trop faible

[madame chocolat]

miam!

[aji]

Merci pour cette recette et prends bien soin de toi ! bonne nuit

[clob]

ou la !!! j'adorerais ce melange et en plus si cela fait du bien !!!
pour ma part c'est jus de citron frais avec du miel eau chaude et racine de gingenbre rapée dessus !! aucun miasmes terrestres n'y resistent !!!

[bill]

Rien de tel que de la "comfort food" pour se remettre d'aplomb ...
je ne connaissais pas ta variante, moi, je fais régulièrement du lemon curd selon la recette d'Argone :)
Remets toi vite