02 mars 2009

La cuisine du placard

Ou comment utiliser des aubergines surgelées achetées sur un coup de tête... !Pour 4 personnes* 2 paquets d'aubergines grillées Picard* herbes folles (ici ciboulette et estragon)* 50 gr de gruyère rapé* sel/poivre/muscade* 20 cl de lait* 2 oeufs Répartir les aubergines dans un plat haut (préalablement huilé) allant au four. Battre les oeufs et le lait dans un bol, ajouter le gruyère. Salez, poivrer, ajouter de la muscade et les herbes émincées. Répartir ce mélange sur les aubergines, bien tasser et cuire à four chaud (200°C) pendant... [Lire la suite]
Posté par cestmoiquilaifee à 22:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]